Организаторы гастрономических конкурсов не дали расслабиться работникам челнинских заведений общепита и после окончания «Золотой вилки». На этот раз они провели первую в городе Суши-битву.
Поддержать некоторых участников пришли целые команды. Публика получила не только батл. Бонусом наблюдающим стали стихи, речи и даже постановки.

В жюри также собралась примерная команда. В нее вошли: преподаватель кулинарной школы-студии Стас Тян, шеф-повар сети ресторанов Павел Мулин и Дмитрий Азаров - корпоративный шеф-повар из Москвы, (член гильдии шеф-поваров России) .

Во время первого этапа кандидаты на победу приготовили по порции классических роллов и три суши с лососем. Члены жюри оценили правильность скрутки роллов и качество приготовления суши.

Во второй части рефери пробовали представленные работы. После этапа «Фантазийный ролл» у суши-шефов должно было появиться блюдо с уникальной рецептурой.

После осмотров и проб судьи назвали победителя. Им стал Ильхам Мингасов.
Во время совещания болельщики пробовали написать японское трехстишие. Самым удачным хокку признали то, которое заканчивалось фразой-утверждением «лучшая рыба - это мясо».

Поэт из народа ушел с двумя билетами в кино, а чемпион кроме комплиментов от известных профессионалом и звания «Лучший суши-шеф» получил уникальный японский клинок Tojiro.

На фото:Победитель Ильхам Мингасов