Общество | 18.09.2012 18:23

Австрийская наука

Можно вырастить отличный картофель, не окучивая, не пропалывая и не собирая жуков. Как – об этом рассказывал фермер из Австрии Зепп Хольцер на своем семинаре в Казани. Там побывал предприниматель из Челнов Альберт.

«Три года назад мне задешево достался действующий колхоз, - говорит он. – 1500 гектаров земли, здания, персонал. И – долги по налогам, перед банками, по зарплате. Фермы 70-х годов постройки, в которых зимой 40 телят замерзли. 3 года в этом бултыхаемся, с долгами рассчитались, хотелось бы развития.

На семинар первым записался. Хольцеру 70 лет, но он не выглядит на эти годы. На земле с детства, 50 лет практики. Его ферма в «Альпийской Сибири» - высота 1100-1500 м над уровнем моря, с перепадами высот в 400 метров, 3/4 участка – скалы, зимой до -30 градусов, летом идет снег. А он выращивает виноград, персики, лекарственные растения. 45 га обслуживают 3 члена его семьи.
Он доказывает - ведение хозяйства по традиции неправильно. Политика государства (поддержка традиционных хозяйств) убивает природу. Крупные агропредприятия полумертвые, живут на госдотациях. У меня даже мировоззрение изменилось на семинаре. Я как бизнесмен выжимаю побольше доходов, у него другой подход.

С детства нам прививается, что труд на земле – адский. Тут другое, пермакультура – это культура, которая работает сама на себя. Взять картошку. Мы ее пропалываем, окучиваем, собираем жуков. Хольцер советует сажать картофель либо в холмистую гряду (описание метода – под фото) либо обычным способом, но сначала высевая клевер, редиску, салат. Следом все укрывается соломой, и в не сажается картофель, при небольшом углублении в землю. Солома задержит влагу, даст дополнительное тепло, защитит от роста сорняков. И не нужно окучивать  и пропалывать.

Мы замучились с колорадскими жуками. Зепп выводит нас на улицу. У организаторов в хозяйстве куры, гуси, утки. Загоняет на сотку с картофелем  уток и гусей. Сначала они ходят между грядок, потом один гусь увидел колорадского жука – и съел! И остальные тут же облепили. Проблема решена. Птиц кормить не надо, и жуки собраны. И так во всем».

Хольцер учит: первое на участке – вода. Ее в первую очередь необходимо подвести к участку, организовать пруд. Не по тем технологиям, как делают: выложить пленкой или забетонировать дно. Тело земли должно насытиться водой, тогда это увеличит рост растений.  Подачу воды в пруд можно организовать по–разному: от речки насосом, поискать источники и даже дождевую воду использовать. Именно прудам была посвящена первая лекция, потом он учил правилам организации террас, рыбоводству, содержанию животных.

Интересны кратерные сады. По краям пруда устраиваются террасы: ступенчатые трапеции. Засаживается не горизонтальная часть поверхности, а сам подъем под углом от 45 до 60 градусов. Это экономия площади, грядки не продуваются ветром, пруд в центре отражает солнечные лучи, создается дополнительная влажность и тепло. На нижних ступенях ощущения как в бане, создается микроклиматическая зона».

Участники семинара учатся делать холмистую гряду. Трактор  вырыл колею глубиной полметра, в нее заложили бревна, ветки, картон. Сверху засыпали землей, создав холм-трапецию высотой до полутора метров. По бокам уложили чернозем, перевернутый дерн, сверху мелкие ветки и солому. Гряда готова, можно высаживать на нее всевозможные растения. Солома сохраняет тепло, влагу, препятствует росту сорняков. Бревна в земле притягивают влагу, гниют и дают тепло корням растений. «В нашем представлении огород – ровные ряды одной культуры, - говорит Альберт. - У Хольцера все растет как в джунглях, он против монокультуры. Взять поле, на котором сто лет пшеницу сажают. Земля истощается, приходится все больше использовать химию, она убивает почвенную флору и фауну. Хольцер рассказал про симбиоз растений. Нужно сажать разные культуры, которые друг другу помогают. Сажаешь пшеницу – возьми для подсева клевер, редис, морковь. Пусть на разных этажах растут. Просто настрой комбайн: верхние колоски будет собирать, а нижние растения останутся прорастать.

Побывавшие на семинаре предприниматели из Татарстана планируют пригласить архитектора австрийского фермера, который поможет спланировать земли. Альберту посоветовали начать с малого, с 20% своих земель. Для начала построить ряд озер. «Я понял, что, если организовать по методу Хольцера хозяйство, со всего доход можно получать, - говорит бизнесмен. – Во-первых, озеро – это аквакультура. Во-вторых, водные растения будут едой для гусей и уток. У меня был упор на животноводство. Но если по системе организовать свободный выпас, то грех не поставить на поле с люцерной и клевером (отличными медоносами) ульи, которые тоже будут приносить доход. Планы грандиозные. Обычные продукты, которые выращиваются обычным способом и требуют большого количества техники (горючего, людей), химических удобрений, стоят столько-то. А те биопродукты, которые выращены методами органического земледелия - их себестоимость дешевле – стоят в 2-3 раза дороже. Вот такая математика».

Ольга Арминен, arminen@chelnyltd.ru.

Больше информации о пермакультуре на сайтах: http://plodorodie.su/ и http://www.krameterhof.at/.

 
Последнее из рубрики Общество
 
 

Комментарии

БЛОГИ
ПОПУЛЯРНЫЕ ТОПИКИ

Лунный посевной календарь - 2017 год

Февраль - октябрь 2017 года
2017-01-30 11:26:43

Коллективное заявление: в Общероссийский народный фронт, президенту Татарстана, мэру Челнов...

Общероссийский народный фронт, 119235, г. Москва, ул. Мосфильмовская, д. 40. post@onf.ru; Копии: Президенту республики Татарстан Минниханову Р.Н. Начальнику ГЖИ РТ Крайнову С.А. Начальнику НЧЗЖИ Мухаметдинову Ш.М Мэру города Набережные Челны Магдееву Н.Г. Прокурору Татарстана и города Набережные Челны Нафикову И.Ф и Евграфову А.П. от группы граждан - собственников, председателей и членов Советов МКД г.Набережные Челны.
2015-12-20 07:18:43
« Посмотреть все блоги »
ПОСЛЕДНИЕ КОММЕНТАРИИ

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 19:46:53
Мы летом должны жить в летнем времени, нам никчему рассветы ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 13:56:03
А ничего, что эта публикация вышла без малого год назад, и ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 11:22:24
Проблема заключается в том, что т.н. "московский часовой ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-20 10:26:50
Ты тупой или просто баран?Объясни сюда людям, что изменится ...

Как я зарабатывал на Севере...

2017-06-19 20:28:50
Он все правильно сказал, в норильск как и во всю страну ...

"Зотовы"

2017-06-19 09:59:58
  Уважаемая  Елена!  Если Вы решили учиься - ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-18 16:17:41
Даже с переводом часов на один час назад мы не стали ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-18 16:17:19
21 июля 2014 года был принят Федеральный закон «О ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-16 18:08:01
Этот сайт закроется когда-нибудь? Чего тут старые ...

Призыв сменить для Казани и Набережных Челнов часовой пояс не находит поддержки

2017-06-15 23:50:44
Вы че тут тупите!  темнеет в 10 вечера в середине ...

"Зотовы"

2017-06-15 21:25:20
вам нужно сначала среднюю школу закончить, хотя бы русский ...

Зачем нужны бойлеры в подвалах

2017-06-15 17:47:12
у нас, окозалось, есть бойлерплата за горячую воду ...

Татарстан примет 23400 легальных гастарбайтеров

2017-06-15 06:51:43
Кто сказал, что гатарбайтеры работают, у нас пол деревни ...

К 2050 году нехватка пахотной земли обернется продовольственным кризисом

2017-06-14 19:34:21
А ещё концов света было штук сто уже. И глобальных ...

Рузаль Асадуллин ("29-й комплекс") отдал приказ убить в Москве 2 киллеров, которых наняли для него

2017-06-14 13:28:08
Лана точно знает, как он сидит. Наверное вместе чалится. ...
ОТВЕТЬ НА ВОПРОС!
Должно ли государство платить за медицинскую страховку для безработных?
Логин:
Пароль:
Запомнить меня на этом компьютере
Забыли пароль?
« Регистрация нового пользователя »