Эдуард Ковалев занимается оптовыми поставками мяса много лет. Хорошо знает рынок. И его прогноз неутешителен:

- Цены на говядину поднялись уже до 300 рублей за килограмм филе. Они неизбежно потянут за собой цены на свинину, мясо птицы, рыбу. При этом «наше», деревенское мясо скоро можно будет найти только на базарах и в лавках. Пищепром будет работать - чем дальше, тем больше   - на импортном сырье.

В Россию оно поступает из Бразилии, Аргентины и Парагвая. Существует всего 3-4 крупных компании-поставщика. Они скупили все «российские» бойни за рубежом и получили огромное влияние на наш рынок. Несколько лет эти поставщики демпинговали. У них килограмм филе первого сорта стоил 95 рублей, а отечественное мясо оценивалось по 95 рублей за килограмм туши. При этом «их» качество было намного выше.
В итоге весь отечественный мясопром «сел» на импортную иглу. Нашим фермерам развивать дело, увеличивать поголовье стало невыгодно. А после засухи в России поставщики импорта резко подняли цены на свою продукцию. Наши мясокомбинаты сразу перешли на отечественное сырье. Это буквально добивало отечественное поголовье скота.

- Промышленность стала закупать российское мясо, и цены на него пошли вверх, а поставщики импорта на свой товар цены держат неизменными. И это опять работает против отечественного производителя, - дорисовывает картину Ковалев.

Против заоблачного повышения цен сейчас работает только наш кошелек, у россиян он скромный.

Сергей ИСИЧКО, isichko@chelnyltd.ru