Молочные реки
Национальный союз производителей молока «Союзмолоко» обеспокоен тем, что производители молока все чаще заменяют молочные жиры растительными. Причем на этикетке об этом не пишут. «Союзмолоко» инициировал проверки российских молочных продуктов, и уже после первых анализов выяснилось: более 30% образцов сливочного масла, более 50% сгущенного молока с сахаром, более 50% сметаны и более 20% плавленых сыров - фальсификат. К сожалению, в анализы «Союзмолока» еще не попадали татарстанские производители.
«Если в состав продукта входят немолочные компоненты, это не значит, что ему нельзя находиться на прилавке. Но такие изделия не должны называться «молочные составные» или «молокосодержащие» продукты, а информация об этом должна быть четко указана на этикетке, как и обозначение немолочных компонентов», - объясняет Роспотребнадзор Татарстана. Также в этом ведомстве газете сообщили, что факты выработки недобросовестными производителями нестандартной продукции есть. Под видом сливочного масла - спреды, под видом творога - творожный продукт, а также мороженое и сметана, в которые входили растительные жиры. Причем информация о «замене» на этикетке отсутствовала. За прошлый год выявили 206 таких случаев. Но чаще всего «суррогаты» были привозными.
Технолог ОАО «Алабуга Соте» разъяснила, почему у татарстанцев нет нужды делать ненатуральное молоко: «В техническом регламенте продукты с замещением молочных жиров растительными объединены в отдельную группу «молокосодержащие». И то, что есть замена жира, должно выноситься на этикетку. На нашем предприятии нет отдельной линейки таких продуктов, есть сертификат для «спреда сливочно-растительного». У нас технология традиционна, так как молока хватает. Может быть, в регионах, где есть дефицит молока, а продукт должен быть сделан, так и поступают. У нас в Татарстане достаточно молока для производства натуральной продукции, мы перед своими покупателями честны. Кстати, небольшой небольшой срок хранения (творог - трое суток, кисломолочные продукты - пять) - показатель натуральности. А если срок реализации - месяц, значит - есть добавки».
Анжелика АКУЕВА
50-летний бывший милиционер напал на врачей из-за записи в карте вызова о том, что он был пьян
Сначала он разорвал медицинскую карту. Затем пытался ударить девушек - медиков ногами. Его не смогла успокоить даже мать, которая находилась в тот момент в соседней комнате. Пациент утверждал, что работает в полиции, хотя прибывшим блюстителям порядка оказал активное сопротивление. Приехало человек 10, чтобы его успокоить...
