Забыли пароль? Зарегистрироваться

Опрос

  Нужно ли привлекать гастарбайтеров для очистки города от снега и льда?

Анекдоты и Разговоры

- Доченька, ты братика хочешь?
- Хочу!
- Тогда спи!

 


WikiLеаks собирается обнародовать список Санта Клауса с перечислением плохих и хороших детей.

 


Группа совершенно голых людей играет в карты на нудистском пляже.
- А не сыграть ли нам на одевание? - предлагает один игрок.
Другой озирается и говорит:
- А это прилично? Здесь же люди!

 


В связи с переименованием милиции в полицию заволновались медики...

 


- Не зря я столько за девчонками бегал - нашёл себе такое чудо.
- Что, она бегает медленнее всех?

Полностью...
 

Культура

Новая кухня: любовь шеф-повара

2008-07-16 08:13:09

Сегодня: Красим цуккини. Гарнир за три минуты.

У члена гильдии шеф-поваров России Алексея Николаенко есть любимец среди овощей - плод с веселым итальянским именем: "Мне очень нравится цуккини - красивый, вкусный овощ, его можно нарезать как угодно. С него раньше при готовке счищали кожицу. Зачем? Ведь в ней все полезные вещества. Из цуккини можно моментально сделать гарнир - нарезать его кубиком и отварить в соленой воде, или слегка припустить на сливочном масле, минуты две-три. Цуккини можно подкрашивать - в закипевшую воду, где варится овощ, бросить немного куркумы - цуккини станет желтым".
Сегодняшний рецепт от Алексея Николаенко - цуккини по-гречески.

Цуккини нарезать кружочками толщиной 1,5-2 сантиметра (цуккини можно заменить на кабачок, но только очень-очень молодой). Теперь начнется тонкая работа - каждый толстенький кружок надо НАДрезать посередине, как если бы вы надрезали булочку. В каждый кармашек вкладываем начинку: сырой фарш с луком, солью, перцем. Эти фаршированные шайбочки могут превратиться во что угодно. Можно обжарить их в кляре (напоминаем рецепт базового кляра: 1 яйцо, 1/2 ч.ложки соды, 4 ст.ложки муки, 1 ст.ложка воды, соль, красный перец.), можно без кляра. Но самое лучшее - выложить их рядками на противень, засыпать обжаренными луком и морковкой, залить сметаной и тушить до тех пор, пока есть силы терпеть умопомрачительные запахи.


Анжелика АКУЕВА akueva@chelnyltd.ru





 

Авторские рубрики


  Приколы от Айрата »»

Адвокат, бухгалтер и психолог

у нас очень холодные полы. первый этаж

Ответ»»

 
Вакансии Контакты Условия перепечатки