|
| Набережные Челны, 25 февраля 2013 |
|
|
|
Новости
14.12
Челнинка Халида Исламовна сейчас благодарит и Бога, и человека. «У моего мужа злокачественная опухоль. Страшнее, казалось, не бывает. Ее обнаружили в головном мозге.
14.12
С начала 2011 года увеличивается плата за питание в детских садах. «Мы вводим в действие новые санитарные правила. Теперь хлеба детям будут выдавать на 10% меньше.
14.12
Челнинцы, узнав о замене полиса ОМС (обязательного медицинского страхования), взволновались. У некоторых срок действия полиса до 31 декабря 2010 года, а новые начнут выдавать только с 1 мая 2011. ОбъявленияАнекдоты и Разговоры- Доченька, ты братика хочешь?
|
Новая кухня
ПЫШЕНКА2009-12-23 00:14:33
Очень дикий2009-12-23 00:13:16
Морской зверь2008-08-27 08:37:08
Кислая компания2008-08-19 23:08:32
Овощ для Золушки2008-08-19 22:58:05
Овощ для мужчин2008-08-19 22:54:37
Член гильдии шеф-поваров России Алексей Николаенко считает - сельдерей нужно научиться готовить обязательно, столько у него достоинств: "Сельдерей годится в еду целиком: корневище, побеги и зелень. Из него можно сделать и горячее, и холодное блюдо. Корень сельдерея отваривают, как картошку, делают пюре. Зелень сельдерея идет на украшение блюд, хотя ее очень специфический запах нравится не всем. Сельдерей можно заготовить на зиму: высушить и добавлять, скажем, в суп. И самый важный момент - сельдерей, кроме того что содержит много витаминов, очень полезен именно для мужчин". Далее... Секреты салата2008-08-19 22:51:47
Что покупает в магазине обычная хозяйка? Мясо, рыбу, картошку, макароны, лук – продукты привычные и нужные. Но торговля предлагает еще множество продуктов, которые не входят в стандартную «покупательскую корзину», ведь мало кто умеет с ними обращаться. Имбирь, топинамбур, чечевица, тофу – новые продукты могут стать любимыми, если знать, что с ними делать. Далее... |
Челны-фото
Адвокат, бухгалтер и психологу нас очень холодные полы. первый этаж Блоги |
Иногда поразить шеф-повара можно самой обыденной вещью. Так, например, наш постоянный эксперт, член гильдии шеф-поваров России и руководитель ассоциации кулинаров Закамья, Алексея Николаенко, восхитился несложным, на первый взгляд, рецептом: "Моя коллега Файнуза однажды приготовила творожную запеканку...
Наш эксперт - президент Ассоциации кулинаров Закамья, член гильдии шеф-поваров России Алексей Николаенко 
Алексей Николаенко, член гильдии шеф-поваров России, сегодня объяснит, как обращаться с мидиями: "Сейчас мидии можно купить любые - закрытые, в раковинах, или уже очищенные. Я предпочитаю работать с закрытыми мидиями, их надо обязательно чистить и удалять пищевод, так как мидии питаются планктоном, и в моллюсках низкого качества иногда попадается песок, непереваренные остатки.
Все, что растет в огороде, даже самая скромная травка, может обогатить ваш стол, главное - знать как готовить. Член гильдии шеф-поваров России Алексей Николаенко рекомендует воспринимать щавель серьезно: "Из щавеля можно сделать множество блюд: зеленые холодные щи, ботвиньи, пироги. 
Тыква - овощ эффектный: крупный, красивый, но для большинства из нас совершенно бесполезный. Каждый год огородники хвалятся урожаем из 20- и 30-килограммовых тыкв. А потом эти "золушкины кареты" декоративно скучают на кухнях, в крайнем случае дачники выносят оранжевые доли на продажу. Да, все слышали про кашу с тыквой, манты с ней же: очень, мол, вкусно - но мало кто умеет это готовить. 
Сегодня: Что такое крутоны? Почему салат надо рвать, а не резать? Делаем майонез сами.
